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取出木耳，放入盆中，倒入清水，泡发，淘洗干净木耳，多清洗几次，防止泥沙的出现，最后去除根蒂后，控水，放在一旁备用。
2、取出干豆腐、放入盆中，倒入开水，用开水烫几分钟，可以出去表面的一些杂质和嫩口。
3、放在一旁控水，避免水分过多。
4、取出尖椒，洗净去根，切成片状，放在一旁，葱切葱花，放在一边。
5、待干豆腐泡好后，捞出控干，切成菱形状，装入盘中备用。
6、锅中倒入适量的食用油，转至大火，有温7成热时放入葱花爆香。
7、放入适量的花椒面。
8、放入切好的尖椒，翻炒
9、放入干豆腐快速翻炒
10、倒入酱油、食用盐调味，快速翻炒3分钟后出锅。
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