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1、乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶,总称脱氢酶。脱氢酶是生物体内特有的物 质，它在人体内含量的高低多少因人而异,现在可证明的是它与人的 遗传基因有关糸,具体的产生机理尚不清楚.它的作用是分解乙醇，目 前尚没有药物可以取代脱氢酶的作用。
2、 酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种 是乙醛脱氢酶。
3、乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙 醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，分 解为二氧化碳和水。
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