(资料图片仅供参考)
1、虾去头,去壳,去虾线,换刀。将虾、料酒、姜片腌好备用。将西兰花和洋葱切碎备用。打一个鸡蛋,拌匀待用。
2、混合一碗果汁。2汤匙生抽,半汤匙老抽,1汤匙耗油,少许盐和糖。
3、锅里加油,加热炒鸡蛋。熟了就拿出来。加入虾头,煸炒虾油。把虾头拿出来扔掉。加入虾,翻炒至变色。
4、炒洋葱,倒入切碎的西兰花和隔夜米饭。把米饭炒一下,然后加入之前准备好的碗里稍微搅拌一下。最后加入虾仁和鸡蛋翻炒几下即可食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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